Ось як корисний сир перетворюється на шкідливий продукт
Багато рецептів страв з сиром передбачають термічну обробку. При цьому сир плавиться, і його смак трохи змінюється — зазвичай, стає більш насиченим. Це відбувається через те, що випаровується вода, як наслідок, підвищується концентрація солі і жирів. Почасти саме за це…