Удосконалення системи організації харчування в закладах освіти має забезпечити формування культури здорового, збалансованого споживання їжі та питної води, та здійснити якісні зміни в технологічних процесах, зокрема провести модернізацію обладнання для їдалень (харчоблоків) закладів освіти.
На допомогу адміністрації шкіл розроблені методичні рекомендації щодо облаштування харчоблоків у закладах загальної середньої освіти.
Також закладам освіти пропонується для використання інтерактивний калькулятор харчоблоку, який допоможе їм, відповідно до можливостей і ресурсного забезпечення, здійснити розрахунок необхідного технологічного обладнання, що, згідно з наповнюваністю закладу освіти та обраною моделлю харчування, необхідно врахувати при будівництві або модернізації шкільного харчоблоку.
ЗАВАНТАЖИТИ РЕКОМЕНДАЦІЇ
КАЛЬКУЛЯТОР ОБЛАДНАННЯ
Источник: osvita.ua